Você já se perguntou o que é uma alimentação equilibrada? Ou, ainda, como tê-la sem ser um profissional da saúde? Sergio Wilfrido Vasques Benitez, empresário e exímio cozinheiro, acredita que o primeiro passo para ter uma alimentação melhor nesse sentido é entender que é possível fazê-la mesmo sem ser um nutricionista. Se você quer saber como, acompanhe os próximos tópicos deste artigo.
De antemão, Sergio Wilfrido Vasques Benitez explica que uma alimentação balanceada nada mais é que aquela capaz de abarcar todos os nutrientes necessários para a manutenção de um corpo saudável e livre de gordura. Na prática, isso consiste em evitar alimentos com alto teor de gordura, sal e açúcar, a fim de, consequentemente, evitar doenças como diabetes e/ou hipertensão. Do mesmo modo, por outro lado, devem ser incluídos nas refeições alimentos como poder antioxidante, anti-inflamatório e ricos em vitaminas, é claro, para que assim haja a preocupação de doenças e afins.
Dessa forma, o empresário Sergio Wilfrido Vasques Benitez, que é um exímio cozinheiro, considera que o primeiro passo é aderir a uma alimentação balanceada, então, é utilizar alimentos naturais para compor as refeições. Na prática, tudo o que é industrializado deve ser evitado, substituindo-os, dessa maneira, por frutas, legumes e verduras.
Além disso, utilizar poucas quantidades de óleos, sal e açúcar para preparar as principais refeições é outra prática necessária se seu objetivo é balancear as suas refeições. Por isso, para o exímio cozinheiro Sergio Wilfrido Vasques Benitez, evitar frituras e guloseimas excessivas também é ideal, a fim de evitar esses ingredientes maléficos.
Desenvolver habilidades culinárias, para Sergio Wilfrido Vasques Benitez, também é importante quando o assunto é melhorar a alimentação e torná-la balanceada. Isso porque, ainda que você saiba preparar alimentos básicos e seguir uma receita, quando se tem mais repertório e habilidades na cozinha, fica muito mais fácil inventar e reinventar refeições, o que te torna mais independente para cozinhar ao seu modo.
Outro ponto importante para conseguir ter uma alimentação balanceada sempre é optar por restaurantes que servem comidas frescas, quando estiver fora de casa, é claro. Para Sergio Wilfrido Vasques Benitez, essa dica é muito importante porque, como se sabe, as pessoas sempre tendem a preferir redes de fast foods a restaurantes que se preocupam em oferecer alimentos de verdade.
E aí, aprendeu mais sobre como ter uma alimentação mais saudável e balanceada? Para Sergio Wilfrido Vasques Benitez, é muito importante considerar, ainda, o fato de que alimentação balanceada não engloba, unicamente, o uso de alimentos in natura. Pelo contrário, os hábitos também fazem parte desse combo, logo, é indispensável criá-los. Com o tempo, você perceberá que se alimentar melhor também será uma questão de necessidade e não, somente, de querer.
